Il Mystery Guest in hotel è un auditor che simula il comportamento e le azioni di un ospite per analizzarne l’esperienza e il grado di soddisfazione.
Upselling Tourism aderisce ad AIPTOC - Associazione Italiana Professionisti del Turismo e Operatori Culturali
da venerdì 29 marzo 2019 a venerdì 29 marzo 2019
Salerno
FOCUS: IL REVENUE MANAGEMENT ALBERGHIERO
La generazione Millennial è formata dai nati tra i primi anni ’80 e la fine degli anni ’90: a livello mondiale si tratta, oggi, di circa 2,5 miliardi della popolazione ed è attualmente la più grande generazione negli Stati Uniti.
da giovedì 21 marzo 2019 a giovedì 21 marzo 2019
Salerno
FOCUS: L'UFFICIO COMMERCIALE IN HOTEL
È un argomento molto trattato, se ne parla e se ne scrive spesso, per tanti operatori è oggetto di confronto quotidiano in attività ricettive variamente strutturate… ma cos’è il Revenue Management?
da lunedì 25 febbraio 2019 a martedì 26 febbraio 2019
Salerno
LA GESTIONE DEL CLIENTE E LE ATTIVITA' DI VENDITA AL FRONT E BACK OFFICE
da martedì 5 febbraio 2019 a mercoledì 6 febbraio 2019
Salerno
LE MANSIONI E IL RUOLO STRATEGICO DELLA GOVERNANTE D'HOTEL
Capita un po’ a tutti di fare bilanci alla fine di un anno e di iniziare il successivo con una serie di buoni propositi.
Se sei un albergatore e stai vivendo questa riflessione non soltanto a livello personale, ma anche per la tua attività...
da martedì 22 gennaio 2019 a mercoledì 23 gennaio 2019
Salerno
IL RUOLO DEL RECEPTIONIST E LE ATTIVITA' DA SVOLGERE IN HOTEL E BED&BREAKFAST
da lunedì 26 novembre 2018 a martedì 27 novembre 2018
Salerno
L'ARTE DELLA DECORAZIONE FLOREALE PER EVENTI E CERIMONIE
da martedì 20 novembre 2018 a mercoledì 21 novembre 2018
Salerno
LA GESTIONE DEI COSTI E DEI RICAVI NELLA RISTORAZIONE
da mercoledì 14 novembre 2018 a giovedì 15 novembre 2018
Salerno
COME ORGANIZZARE E GESTIRE UNA SPA RAGGIUNGENDO ELEVATI STANDARD DI QUALITA'
da giovedì 14 giugno 2018 a giovedì 14 giugno 2018
Salerno
COME GESTIRE I MEETING IN HOTEL: LA CORRISPONDENZA, IL SET UP E L’ASSISTENZA
Hospitality Time è un progetto di convivialità rivolto a chi già lavora e a chi vorrebbe lavorare in hotel o attività extra alberghiere.
Un mannequin challenge come risultato delle attività di team building svolte con lo staff di Villa Rizzo Resort & Spa a San Cipriano Picentino, in provincia di Salerno.
da lunedì 26 marzo 2018 a lunedì 26 marzo 2018
Salerno
COME RENDERE IL BAR D'HOTEL UN CENTRO DI RICAVO
Il programma di seminari organizzati da Upselling Tourism sui temi dell’hôtellerie si arricchisce di nuovi argomenti.
 | Calendario 2018 - 2 | Calendario seminari Upselling Tourism 2018 - seconda parte |
| Calendario 2018.pdf | Calendario seminari Upselling Tourism 2018 - prima parte |
Ci sono fenomeni nel mondo degli alberghi in Italia difficili da interpretare.
Uno di questi è l’assenza o la graduale cancellazione della figura del venditore nell’organico dell’hotel.
da sabato 3 marzo 2018 a sabato 28 aprile 2018
Hotel dei Principati - Baronissi (SA)
Se sei appassionato/a di viaggi e ti interessa lavorare in questo settore, il nostro corso ti offre la possibilità di iniziare subito!
Per la maggior parte degli hotel che incontriamo nel nostro quotidiano professionale, la principale fonte di prenotazione delle camere è rappresentata dai canali di distribuzione intermediati online.
da mercoledì 20 dicembre 2017 a mercoledì 20 dicembre 2017
Salerno
Seminario di formazione teorico-pratico sulla comunicazione persuasiva e gli effetti positivi della sua applicazione sul fatturato dell’hotel.
Una delle prime cose evidenziate dagli imprenditori, quando proponiamo programmi di formazione in hotel, è il costo che deve essere sostenuto dall’azienda
da martedì 17 ottobre 2017 a mercoledì 18 ottobre 2017
Salerno
Seminario di formazione teorico-pratico sugli standard qualitativi di eccellenza nel Food&Beverage alberghiero e ristorativo.
Upselling Tourism aderisce ad APCO - Associazione Professionale Italiana Consulenti di Management.
A maggio 2017 Upselling Tourism ha conseguito la certificazione di esperienze manageriali Experienced Executive Professional di MANAGERITALIA.
Si intensifica la collaborazione tra Upselling Tourism e Customer Alliance!
Il partner tedesco apre le porte d’Europa alla nostra attività di consulenza, inserendo Upselling Tourism nel proprio Marketplace.
da domenica 2 aprile 2017 a martedì 4 aprile 2017
Fieramilanocity, Milano
La prossima edizione di BIT - Borsa Internazionale del Turismo a Milano promette novità.
da venerdì 24 marzo 2017 a domenica 26 marzo 2017
Mostra d'Oltremare, Napoli
A Napoli - nei padiglioni della Mostra d'Oltremare - Upselling Tourism sarà presente alla 21ma edizione della BMT - Borsa Mediterranea del Turismo.
Unica occasione d'incontro sul nostro territorio tra l'ampia offerta turistica ed una selezione di operatori in rappresentanza della domanda nazionale ed internazionale.
Obiettivo comune: lo sviluppo di relazioni commerciali stabili e proficue a vantaggio dell'intera filiera turistica.
Anche la BMT è tra le iniziative suggerite da Upselling Tourism per la strategia commerciale delle attività turistiche, come abbiamo già raccontato nel nostro blog.
da giovedì 16 marzo 2017 a giovedì 16 marzo 2017
Castel dell'Ovo, Napoli
Il risultato prodotto dagli Stati Generali del Turismo di Napoli è stato presentato giovedì 16 marzo 2017 a Castel dell'Ovo dall'intero gruppo di lavoro coinvolto, alla presenza del Sindaco di Napoli, Luigi De Magistris e dell'Assessore alla Cultura e al Turismo del Comune di Napoli, Nino Daniele.
Upselling Tourism era presente per seguire da vicino il percorso di crescita turistica della città, che ricalca il modello attuato in altre destinazioni italiane e descritto qualche tempo fa nel nostro blog.
Gli spunti di riflessione e le azioni proposte possono certamente essere validi anche per altri territori della nostra regione e favorire - se attuati - uno sviluppo progressivo.
La presentazione è disponibile per chiunque sia interessato.
| Piano strategico del Turismo di Napoli | Presentazione del piano strategico elaborato dagli Stati Generali del Turismo di Napoli |
da venerdì 10 marzo 2017 a domenica 12 marzo 2017
Fieramilanocity, Milano
Anche quest'anno Upselling Tourism partecipa all'importante evento fieristico dedicato al turismo responsabile.
A Milano, negli spazi di Fieramilanocity, dal 10 al 12 marzo 2017.
E' un mondo articolato e in crescita quello del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, all'interno del quale ritroviamo ogni anno ispirazione per nuove iniziative.
FA' LA COSA GIUSTA rientra tra gli eventi che confermano la nostra opinione sulle fiere, espressa un po' di tempo fa in questo articolo.
Corso Housekeeping a Napoli
...a grande richiesta!
da lunedì 27 febbraio 2017 a martedì 28 febbraio 2017
Napoli
Riproponiamo a Napoli il corso teorico-pratico sull'Housekeeping già svolto con successo a Salerno.
da mercoledì 25 gennaio 2017 a mercoledì 25 gennaio 2017
Salerno
Una giornata di approfondimento della lingua inglese professionale per l'housekeeping con un'insegnante madrelingua.
Siamo rientrati da poco dal TTG 2016 con la consapevolezza che non basta vantare un bel patrimonio artistico o paesaggistico perché una località o un territorio possano definirsi una destinazione turistica.
La nostra riflessione, in questo periodo di riapertura della stagione fieristica per il mondo alberghiero, si concentra sulla validità delle fiere nella strategia commerciale di un hotel.
Il 95% delle imprese attive nel settore alberghiero in Italia ha dimensioni molto piccole, ossia meno di 20 addetti.
Questo dato rivela la gestione prevalentemente familiare delle imprese ricettive italiane e apre la strada ad una riflessione sul livello di managerialità presente al loro interno, considerato anche il dato statistico relativo alla ridottissima presenza di dirigenti in organico (uno ogni 700 occupati circa).
Processo di prenotazione e strategia di vendita: 4 suggerimenti per l'hotel
(approvati da Google!)
È ormai noto che il processo decisionale che conduce all’acquisto di un viaggio si articola in quattro fasi principali, per ognuna delle quali è possibile individuare una serie di azioni che gli operatori turistici possono realizzare allo scopo di intercettare la domanda.
| Micro momenti nel processo di acquisto di un viaggio | La teoria di Google sui micro momenti |
In un’azienda di servizi - come quella alberghiera - la formazione e l’aggiornamento professionale ricoprono un ruolo fondamentale per ottenere un miglioramento dei risultati, anche nei periodi più difficili.
Il cross selling è una tecnica di vendita che consiste nell'aumentare il valore dello scambio mettendo a disposizione prodotti o servizi correlati alla scelta d'acquisto iniziale, rendendola più completa.
Riprendiamo il nostro viaggio nell’upselling alberghiero soffermandoci su un altro aspetto che emerge dalla sua definizione:
Partiamo dalla sua definizione:
Upselling è una tecnica di vendita che consiste nell’offrire al consumatore qualcosa di maggior valore - dunque a un prezzo più alto - rispetto alla sua scelta d'acquisto iniziale.
Da quando abbiamo iniziato a proporre la nostra consulenza agli hotel, ci siamo ritrovate spesso davanti a un muro di gomma: quasi nessun albergatore si dichiarava soddisfatto del proprio guadagno, molti lamentavano ogni anno variazioni negative rispetto al precedente…
da lunedì 18 luglio 2016 a lunedì 18 luglio 2016
Camera di Commercio, Gran Salone dei Genovesi - Via Roma, 29 - Salerno
Conferenza stampa di presentazione del Rapporto ‘Banca delle Qualità Campane – 50 eccellenze del made in Italy tra i monti Picentini e il Cilento’.
Verranno presentate le 50 storie di eccellenza tra i Monti Picentini e il Cilento, frutto del progetto teso alla realizzazione di un supporto metodologico per consentire alle BCC Associate di rilanciare l’economia dei territori, attraverso la creazione di reti di imprese per sviluppare l’imprenditorialità, promuovere i talenti e valorizzare le eccellenze.
La conferenza stampa si articolerà in due parti:
- una a carattere generale, incentrata sulla descrizione e quantificazione dei fenomeni che stanno trasformando il territorio in una logica di qualità;
- l’altra con case histories rappresentative dei processi innovativi descritti nella parte generale.
da lunedì 29 agosto 2016 a venerdì 30 settembre 2016
Bellizzi (SA)
UPSELLING TOURISM sostiene il programma Garanzia Giovani in Campania e promuove:
CORSO PER ADDETTO QUALIFICATO AL SERVIZIO IN SALA ED AI PIANI
Destinatari:
- giovani fino a 29 anni
- residenti in Campania
- attualmente disoccupati
- non iscritti a corsi di studio
Durata:
1 mese circa a partire da fine agosto 2016.
È PREVISTO UN RIMBORSO SPESE.
Per maggiori informazioni contattaci!
da giovedì 2 giugno 2016 a venerdì 3 giugno 2016
Salerno
La bottega delle narrazioni differenti
Una due giorni di laboratori, spettacoli e percorsi tematici tra passato, presente e futuro.
Tra gli ospiti in programma: Gipo Scribantino, ovvero Oreste Castagna; l’illustratrice Francesca Carabelli; Katja Centomo, autrice del romanzo fantasy “Tilly Duc. Il segreto della Casa dei Tetti Blu” edito da Einaudi; Michele Casella per la scrittura creativa. A curare i laboratori di lettura sarà Angelo Coscia.
Curiosando tra gli spazi del villaggio della lettura nel quartiere di Santa Margherita si potrà assistere ad originali esperimenti archeologici curati da Fonderie Culturali.
Si farà spettacolo con Daniela Cologgi che presenterà il suo “Viaggio del piccolo principe”.
Al calar del sole Porto di Parole avrà come protagonisti i “Nuovi Scalzi” con uno spettacolo di teatro narrazione liberamente ispirato a “Storia di un viaggio” ed uno di giochi di fuoco, mentre la compagnia “Catapulta” condurrà il pubblico tra gli equilibrismi de “Il filo del discorso”.
sabato, 12 marzo 2016
Mediterranea Hotel & Convention Center - Salerno
La figura del receptionist tra revenue e guest relation
Una giornata di confronto con Alessandro Coppola sull’importanza del ruolo del Receptionist nel processo produttivo.
Verrà descritto e rappresentato l’utilizzo di specifiche tecniche operative nello svolgimento del proprio ruolo.
Al termine del corso sarà rilasciato un Attestato di Partecipazione.
| Slide Mix 12.03.2016 | Sintesi delle slides illustrate durante il corso |
da giovedì 18 febbraio 2016 a venerdì 19 febbraio 2016
Mediterranea Hotel & Convention Center, Salerno
Come valorizzare una funzione centrale dell'Hotel
Un corso teorico-pratico sull'Housekeeping Management finalizzato a rendere più chiare le figure del Reparto Piani dell'Hotel:
l’attenzione sarà focalizzata sull’importanza del ruolo degli addetti al reparto piani nel processo produttivo;
verrà descritto e rappresentato l’utilizzo delle tecniche operative nello svolgimento del proprio ruolo;
al termine del corso sarà rilasciato un Attestato di Partecipazione.